San Miscel
Formaggio a pasta morbida di media stagionatura: 60 giorni. Il suo sapore è intenso e carico di personalità. Al 100% di latte di bufala.
Prodotti Stagionati
GLI STAGIONATITre Comuni offre ampia scelta anche di formaggi stagionati, sempre realizzati con il 100% di latte di bufala, messo in lavorazione appena munto. Questi formaggi si distinguono in base ai giorni di stagionatura che vanno dai 60 ai 90 giorni (?). Il meno stagionato della famiglia è il San Michel, la cui taglia media è di 6 kg, mentre il più invecchiato è il Don, che si presta bene a essere grattugiato come un grana. |